1.砍瓜：這種瓜類在農(nóng)村都是自家種的比較多很少有拿到市場上賣的。因為這種瓜有個特點就是隨吃隨砍砍了還能長，這產(chǎn)量可想而知。只要種上一棵苗就能隨時吃上新鮮的砍瓜。
2.金絲瓜：農(nóng)村又稱為粉絲瓜。這種瓜的瓜瓤就像天然粉絲一樣，剖開就能直接涼拌著吃非常方便。
3.姜柄瓜：南方農(nóng)村的一種特色瓜類。姜柄瓜種植已從過去以收獲嫩瓜和老瓜為主轉(zhuǎn)為以收獲嫩瓜兼收嫩尖和花苞。
4.瓠瓜：全國各地都有種植，但用法不一。北方多取幼嫩瓠瓜入菜，東北農(nóng)村還有曬瓠瓜條的習(xí)慣。過去農(nóng)村用的水瓢就是用老瓠子作的。
5.蛇瓜：跟上面瓠瓜是“親戚”，蛇瓜少有病蟲危害，是難得的無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。乍看有些嚇人，適合素炒。
面瓜：農(nóng)村老人愛叫它噎死狗，就是形容這種瓜有面吃的時候容易噎住。以前饑荒年代這個常常用來充饑。